Bolsos de torradas francesas recheadas

Misture os ingredientes do recheio em uma tigela pequena até obter uma consistência lisa. Refrigere por 30 minutos.

Abra cada fatia de pão com um frasco de vidro ou rolo.

Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio no centro de uma fatia. Coloque outra fatia diretamente por cima, como se estivesse fazendo um sanduíche.

NOTA: Tenha cuidado para não pressionar o centro para que o recheio não se espalhe.

Usando uma tampa de pote de vidro de boca larga ou um cortador de biscoitos, pressione firmemente o sanduíche e remova a crosta ao redor da tampa.

Use uma faca para refinar as bordas do círculo. Solte suavemente o bolso da tampa.

Pressione firmemente as bordas externas do bolso com um garfo para fazer recortes.

Repita as etapas 3 a 8 para cada bolso. Deixe os bolsos de lado.

Pré-aqueça o forno a 400˚F (200˚C).

Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a assadeira em cima do papel manteiga e cubra com spray de cozinha.

Bata os ovos, o leite, o extrato de baunilha e a canela em uma tigela pequena.

Mergulhe separadamente cada bolso na mistura de ovo, virando para garantir que fique totalmente revestido. Deixe o excesso escorrer.

Disponha 4 bolsos na assadeira. Asse por 15-25 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar por 5 a 10 minutos.

Decore com açúcar de confeiteiro e calda.

Aproveitar!