Pan de tostadas francesas rellenas

Precaliente el horno a 350 °F (180 °C).

Para el relleno de tarta de queso: en un tazón pequeño, combine el queso crema, el huevo, la crema espesa, el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede suave.

Para la mezcla de huevo y tostada francesa, combine los huevos, la leche, la crema espesa, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Revuelva hasta que esté bien incorporado.

Sumerge las rebanadas de brioche en la mezcla de huevo.

Transfiera las rebanadas de brioche y cubra el fondo de un molde para pan, usando la mitad o un cuarto de rebanada si es necesario.

Cubra las rebanadas con relleno de tarta de queso y extiéndalas uniformemente.

Coloque otra fila de rebanadas de brioche y cubra con rodajas de fresa y plátano.

Coloque una última fila de rebanadas de brioche usando pequeños trozos de pan para rellenar los agujeros.

Hornee por 30 minutos tapado y luego 10 minutos descubierto.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Invierta el pan sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Unte la parte superior del pan con mantequilla y espolvoree azúcar por encima.

Ase a temperatura alta durante 5 minutos o hasta que el azúcar comience a caramelizarse.

Adorne con más fresas, plátano y azúcar en polvo. Cortar y servir.

¡Disfrutar!