Gefüllter French-Toast-Laib

Backofen auf 350˚F (180˚C) vorheizen.

Für die Käsekuchenfüllung: In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Ei, Sahne, Zucker und Vanille vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Für die French-Toast-Ei-Mischung Eier, Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen. Rühren, bis alles gut eingearbeitet ist.

Briochescheiben in die Eimischung tauchen.

Übertragen Sie die Briochescheiben und bedecken Sie den Boden einer Kastenform, bei Bedarf mit einer halben oder einer viertel Scheibe.

Die Scheiben mit der Käsekuchenfüllung bedecken und gleichmäßig verteilen.

Eine weitere Reihe Briochescheiben darüberlegen und mit Erdbeer- und Bananenscheiben belegen.

Legen Sie eine letzte Reihe Briochescheiben darauf und füllen Sie die Löcher mit kleinen Brotstücken auf.

30 Minuten zugedeckt backen, dann 10 Minuten ohne Deckel.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den Laib umdrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Oberseite des Laibs mit Butter bestreichen und Zucker darüber streuen.

5 Minuten lang auf höchster Stufe braten, bis der Zucker zu karamellisieren beginnt.

Mit weiteren Erdbeeren, Banane und Puderzucker garnieren. In Scheiben schneiden und servieren.

Genießen!