Platija Rellena
La platija rellena es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 lata (3 oz) de champiñones asados y picados, escurrir y reservar el líquido, 1 lata (7 1/2 oz) de carne de cangrejo, escurrida y 1/2 c. Migajas gruesas de galletas saladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una sartén, saltee la cebolla en 1/4 taza de mantequilla hasta que esté tierna pero no dorada. Agregue los champiñones escurridos, el cangrejo desmenuzado, las galletas molidas, el perejil, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
Extienda la mezcla sobre los filetes de platija. Enrolle los filetes y colóquelos con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 12 x 7 1/2 x 2 pulgadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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