Фаршированная камбала

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте большую форму для запекания или противень, застеленный фольгой.

Нагрейте сливочное масло на средне-слабом огне в большой кастрюле.

Добавьте лук, зеленый лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок.

Готовьте медленно, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченное крабовое мясо, приправы, панировочные сухари, соль и перец.

Натрите кожу и полость камбалы сливочным маслом.

Начинить крабовой смесью и выложить в подготовленную форму.

Запекайте 30 минут или пока мякоть в самой толстой части рыбы не станет твердой и белой.