Gefüllte Flunder

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine große Auflaufform oder ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech leicht einfetten.

Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze in einem großen Topf erhitzen.

Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch unterrühren.

Langsam kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln weich sind.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie zerkleinertes Krabbenfleisch, Gewürze, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer unter.

Flunderhaut und Hohlraum mit Butter einreiben.

Mit der Krabbenmischung füllen und in die vorbereitete Pfanne geben.

30 Minuten backen oder bis das Fleisch an der dicksten Stelle des Fisches fest und weiß ist.