Huevos Rellenos Supremos
Huevos Rellenos Supremos es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1/4 libra de champiñones, picados, 1 cucharadita. hojas de estragón picadas, 8 cucharadas. aceite, 3 cucharadas. harina y 2 1/2 c. Crema ligera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 350°.
En una sartén pequeña, cocina los champiñones con estragón en 2 cucharadas de oleo hasta que se evapore todo el líquido.
Derrite 4 cucharadas de oleo en otra cacerola.
Incorpora la harina, la sal y la pimienta y cocina, revolviendo, durante 1 minuto.
Agrega la crema; cocine, revolviendo, hasta que la mezcla hierva y espese un poco.
Retirar del fuego.
Agrega el queso suizo y 2 cucharadas de parmesano; revuelva hasta que el queso se derrita.
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