Alcachofas Rellenas

Limpiar y cortar las alcachofas. Corta las pinzas.

Remojar en agua salada. Enjuagar y escurrir. Picar el ajo.

Coloque clavo en cada uno, alrededor de las hojas.

Mezclar el pan rallado y el queso.

Extienda las hojas de alcachofa y vierta la mezcla en cada hoja. Agrega el perejil.

Colóquelo en una olla, de pie.

Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre cada uno. Llene la cacerola con agua hasta la mitad de los 3/4 de la fila inferior de hojas. Hervir lentamente de 2 a 3 horas. ¡Disfrutar!