Alcachofas Rellenas

Mezcle el pan rallado, el queso romano, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta frotándolos con las manos.

Corta la parte superior e inferior de las alcachofas y voltéalas.

Triture ligeramente para abrir las hojas. Llene cada hoja de afuera hacia adentro usando la parte superior de cada hoja.

Vierta aceite sobre la pieza rellena.

Cocine al vapor en una olla tapada en un poco de agua durante 45 minutos o más. Listo cuando la hoja se desprende fácilmente.