Bohnenauflauf
Bohnenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gekochte grüne Bohnen, 2 1/2 c. gedünstete Tomaten, 4 Streifen Speck, 1 EL. Butter und 4 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Grüne Bohnen und gedünstete Tomaten abtropfen lassen.
Flüssigkeit aufbewahren. Flüssigkeit auf 1 Tasse reduzieren.
Speck in kleine Stücke schneiden und knusprig braten.
Butter zum Speck und Fett hinzufügen.
Mehl, Zucker, Salz und Pfeffer untermischen.
1 Tasse Flüssigkeit plus Milch, gehackte Zwiebeln und das Gemüse hinzufügen.
In eine Auflaufform geben und mit Buttersemmelbröseln garnieren. 30 Minuten bei 375° backen.
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