Tarta de fresas

En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Corta la mantequilla para que parezca migajas gruesas.

Combina el huevo y la nata ligera.

Agregue todo de una vez a la mezcla de harina, revolviendo con un tenedor para humedecer.

Extienda la masa en moldes para hornear redondos engrasados ​​de 8 x 1 1/2 pulgadas o en un molde para hornear de 8 x 8 x 2 pulgadas, formando ligeramente los bordes.

Hornee en horno a 450° durante 15 a 18 minutos o hasta que esté cocido. Retirar de la sartén y enfriar.

Con un cuchillo afilado, divida suavemente el bizcocho en 2 capas.

Unte la capa inferior con mantequilla blanda. Batir la crema hasta obtener picos suaves.

Vierta la mitad de las fresas y la crema batida sobre la capa inferior.

Cubra con la segunda capa.

Vierta las fresas restantes y la crema batida encima.

Sirva mientras aún está caliente.