Erdbeersauce (Brandy)
Erdbeersauce (Brandied) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 pt. Erdbeeren, zerdrückt, 1 c. Zucker, 1 EL. Maisstärke, 2 EL. Zitronensaft und 2 EL. Mit Brandy (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker und Maisstärke in einer 1-Liter-Glasschüssel oder Messschüssel vermischen. Zitronensaft und zerdrückte Erdbeeren unterrühren. Ohne Deckel 2 1/2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle kochen, bis die Mischung klar kocht.
Etwas abkühlen lassen. Nach Geschmack Brandy einrühren. Vor dem Servieren gut kühlen. Über Kuchen oder Eis verwenden.
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