Erdbeer-Rhabarber-Shortcake
Erdbeer-Rhabarber-Shortcake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Buttermilch-Back- und Pfannkuchenmischung, 3 EL. leichter Maisölaufstrich, geschmolzen, 4 TL. Speisestärke, ganze Erdbeeren zum Garnieren und 1 TL. Erdbeeren liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Einen halben Liter Erdbeeren schälen und hacken.
Mit einer Gabel Backmischung, Milch, Maisölaufstrich und Zucker vermischen.
In einer gefetteten Pfanne verteilen. Mit 2 Teelöffel Zucker bestreuen.
Im auf 425 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. In der Form 10 Minuten auf dem Gitter abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Rhabarber und Maisstärke mit 1/2 Tasse Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und kocht.
1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Erdbeeren unterrühren, solange die Rhabarbermischung noch heiß ist.
Den Shortcake waagerecht halbieren.
Die untere Hälfte auf den Kuchenteller legen.
Die Erdbeermischung darüber geben und dann Cool Whip schlagen.
Deckel wieder aufsetzen und garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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