Feuilleté aux fraises et à la rhubarbe

Chauffer le four à 450°.

Dans un plat allant au four non graissé de 9 x 9 x 2 pouces, mélanger la rhubarbe, les fraises et 1/2 tasse de sucre; mettre au four. Mesurez la farine, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

Versez l'huile et le lait dans une tasse à mesurer (ne mélangez pas); verser le tout d'un coup dans le mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce que le mélange nettoie les côtés du bol et forme une boule.

Déposez la pâte par 9 cuillerées sur les fruits chauds.

Faire une empreinte dans chaque biscuit ; parsemer de beurre.

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle ; saupoudrer sur les biscuits.

Cuire au four 20 à 25 minutes.

Servir chaud.

Donne 9 portions.