Pastel de fresa y ruibarbo

Enrolle un poco más de la mitad de la masa de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y forre un molde para pastel de 9 pulgadas.

Mezcla el azúcar, la maicena y la sal; espolvorea una pequeña cantidad en un molde forrado con masa.

Combine el resto de la mezcla de azúcar con el ruibarbo y las bayas.

Poner en un molde para pastel y untar con mantequilla. Enrolle la masa restante hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

Poner pastel; recortar los bordes y la flauta.

Corta algunas ranuras para que escape el vapor.

Hornee en horno precalentado a 425° durante 40 a 50 minutos.