Zapatero de fresa y ruibarbo
El zapatero de fresa y ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 2 cucharadas. maicena, 10 oz. fresas en rodajas, descongeladas, 3 c. ruibarbo picado y 1 cucharada. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una cacerola grande combine el azúcar y la maicena.
Agregue las bayas y el ruibarbo, el jugo de limón y la margarina.
Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que burbujee y espese un poco.
Vierta en una cacerola de 2 cuartos.
Separe la masa de galleta en 10; Corta cada uno por la mitad con unas tijeras.
Coloque el lado cortado hacia abajo sobre la mezcla de frutas caliente en un círculo. Espolvorea con azúcar y canela.
Hornee a 400° durante 15 a 20 minutos hasta que las galletas se doren.
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