Conserves de fraises
Les confitures de fraises sont un dîner facile. Réalisé avec 4 c. fraises fraîches, 3 c. jus de citron ou 1/4 c. crème de tartre et 5 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer dans une grande bouilloire en alternant les couches de sucre et de baies. Portez lentement à ébullition.
Une fois que toute la masse bout, faites cuire 9 minutes.
Retirer du feu.
Ajoutez le jus de citron ou la crème de tartre.
Laisser reposer toute la nuit.
Le deuxième jour, faites bouillir pendant 9 minutes. Laisser refroidir ; placer dans des bocaux stérilisés.
Sceller avec de la paraffine. Cuites de cette façon, les conserves sont belles et tendres.
La gelée entoure les baies dodues et lumineuses.
🍷 Accords Parfaits
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