Conserves de fraises
Les confitures de fraises sont un dîner facile. Réalisé avec 2 pt. fraises, décortiquées et 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger les fraises et 1 1/2 tasse de sucre dans une casserole à fond épais et porter à ébullition; remuer constamment.
Faire bouillir à découvert pendant 10 minutes.
Ajouter le reste du sucre et faire bouillir 15 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que le mélange atteigne 221° sur un thermomètre à bonbons. Écrémer la mousse.
Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures ; remuer de temps en temps.
Verser dans des bocaux propres et réfrigérer.
Donne 3 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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