Erdbeerkuchen
Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Graham-Cracker-Kruste, 1 (3 oz.) Erdbeergelatine, 1/2 c. Wasser, 1/2 c. Zucker und 1/2 c. Mit weißem Traubensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Wasser und Zucker in einem Topf vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen; Gelatine in einer Schüssel darübergießen.
Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Etwas abkühlen lassen.
Weißen Traubensaft und Zitronenschale untermischen.
Kühlen, bis es teilweise fest ist, dann aufschlagen, bis es eine helle Farbe hat.
Sauerrahm schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt.
Unter die geschlagene Gelatine heben und vorsichtig geschnittene Erdbeeren untermischen.
In eine abgekühlte Kruste verwandeln und kalt stellen, bis sie fest ist.
Mit Schlagsahne und ganzen Erdbeeren garnieren.
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