Tarte Aux Fraises

Décortiquez les fraises; garder la moitié pour le fond du fond de tarte. Écrasez l'autre moitié, ajoutez le sucre et la fécule de maïs.

Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le mélange soit clair et épais, en remuant constamment pour que le mélange ne colle pas.

Refroidir le mélange de fraises et le fond de tarte cuit.

Tapisser le fond de tarte refroidi de baies non cuites, côté plat vers le bas.

Verser le mélange de baies refroidies sur le tout.

Garnir de crème fouettée.