Tarte Aux Fraises
La tarte aux fraises est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 cuillères à soupe. fécule de maïs, 1 c. sucre, 1 c. eau froide, 1 pinte. fraises fraîches, lavées, égouttées et tranchées* et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préparez le fond de tarte cuit.
Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs et le sel.
Ajoutez lentement de l'eau froide; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Porter à ébullition.
Remuer constamment.
Ajouter environ 1/3 litre de baies au mélange de fécule de maïs et cuire.
Le mélange prendra une belle couleur rose.
Laisser refroidir.
Ajouter les 2/3 litres restants de baies coupées au mélange de fraises refroidi et verser dans le fond de tarte cuit. Froideur.
Servir avec la garniture fouettée.
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