Mousse De Fresa
El mousse de fresa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. fresas (4 cestas), 3/4 c. azúcar, 1/2 c. vino marsala, jugo de 1 limón y 3 sobres de gelatina sin sabor, esta receta ofrece sabores auténticos y saciantes. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lave y pele 8 tazas de fresas.
En una licuadora o procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, haga puré de fresas y azúcar. Coloque la mezcla de fresas en un tazón grande y agregue el vino Marsala y el jugo de limón.
Agrega la gelatina al agua caliente hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de fresas.
Batir 1 1/2 tazas de crema hasta que quede medianamente espesa.
Incorporar a la mezcla de fresas.
Vierta la mousse en un tazón de vidrio grande o sirva con una cuchara en platos individuales.
Refrigere durante la noche. Servir frío.
Sirve de 10 a 12 porciones.
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