Pastel De Crema De Fresa

Prepare la mezcla para pastel de ángel según las instrucciones del paquete, usando un molde tubular de 10 pulgadas.

Invierta el molde sobre un embudo o botella durante 2 horas o hasta que el pastel esté completamente frío.

Despegue el pastel de los lados del molde con una espátula de metal pequeña.

Retirar de la sartén.

Corta una rebanada de 1 pulgada transversalmente desde la parte superior del pastel y reserva.

Corte 1 pulgada del agujero central y del borde exterior del pastel con un cuchillo afilado.

Retire con cuidado el centro del pastel, sacando suavemente los trozos de pastel con los dedos, dejando una capa de pastel de 1 pulgada en el fondo.

Reserva los trozos de pastel.

Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega la leche; mezclar bien.

Agregue el jugo de limón y el extracto de almendras.

Incorpora los trozos de pastel y las fresas; vierta en el túnel en el centro del pastel.

Cubra con las rebanadas de pastel reservadas.

Enfriar 8 horas.

Escarcha con cobertura batida.