Gâteau aux fraises et crème chantilly

Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance légère, environ 12 à 15 minutes, à vitesse moyenne-élevée.

Ajouter la vanille et les œufs un à la fois, en battant bien après chacun.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.

Ajouter alternativement le lait au mélange crémeux, en battant après chaque ajout.

Cuire au four dans 2 moules ronds de 9 x 1 1/2 pouces graissés et farinés à 375° pendant 20 à 25 minutes.