Name: Штоллен
Prep time: 30 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 2 контейнеры (по 4 унции каждый) смешанные цукаты; 1/2 в. изюм без косточек; 2 конвертики сухие дрожжи; 3/4 в. плюс 1/2 ч. л. сахарный песок; 3/4 в. (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла или обычного олео, размягченного; 3 яйца; 1 в. бланшированный миндаль, крупно нарезанный; 1/2 stick сливочное масло или олео, растопленное; 1 (4 унции) контейнера с засахаренной вишней; 1 1/2 в. молоко; 1/2 tsp . соль; 1/4 tsp . молотый кардамон; 1 tsp . тертая цедра лимона; 3/4 tsp . экстракт миндаля; 1 tsp . ароматизатор рома; 8 в. универсальная мука

Штоллен

⏱️ Готово за 1h 42m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 👁️ 8 просмотров

Штоллен – это впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 42 минуты. Сделано из контейнеров (по 4 унции каждый) со смешанными цукатами, c. изюм без косточек, конвертики сухие дрожжи, гр. плюс 1/2 ч. л. сахарный песок и c. (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла или обычного олео, размягченного. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте фрукты и орехи в миске и засыпьте 1/4 стакана муки. Нагрейте молоко в небольшой кастрюле (или в микроволновой печи) до тех пор, пока оно не станет очень теплым, но не горячим.

Перелейте в большую миску.

Посыпьте молоко дрожжами и 1/2 чайной ложки сахара.

Перемешать, чтобы раствориться; дайте постоять до появления пузырьков, около 10 минут.

Добавьте оставшийся сахар, размягченный жир, яйца, соль, кардамон, цедру лимона, ароматизаторы миндаль и ром и 3 стакана муки.

Взбивайте до однородности.

Вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Выложите на посыпанную мукой поверхность.

Месите до получения однородной и эластичной массы около 15 минут, добавляя столько муки, сколько необходимо, чтобы тесто не прилипло.

💬 Комментарии