لفات طبل ستويكر
Stoecker'S Drum Rolls هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 7 ج. دقيق 2 كجم. الخميرة، 1/2 ج. تقصير ، 2 بيضة و 2 1/2 ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
الجمع بين 3 أكواب من الدقيق والخميرة.
سخني الحليب والسكر والسمن والملح حتى يصبح دافئًا (115 درجة إلى 120 درجة).
يقلب باستمرار حتى يذوب السمن تقريبًا.
أضف هذا إلى الخليط الجاف.
أضف البيض. اخفقي الخليط بسرعة منخفضة باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقة، ثم قومي بكشط الوعاء.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة عالية.
يُضاف الدقيق المتبقي باليد إلى عجينة ناعمة.
شكل على شكل كرة؛ ضعها في وعاء مدهون بخفة.
بدوره مرة واحدة على سطح الشحوم.
غطاء؛ اتركها ترتاح في مكان دافئ حتى تتضاعف (1 1/2 إلى 2 ساعة).
لكمة إلى أسفل. تخرج على سطح مرشوش بالدقيق.
يغطى ويترك ليرتاح 10 دقائق. شكليها على شكل رولات حسب الرغبة.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف (30 إلى 45 دقيقة).
تُخبز في قوالب المافن المدهونة بالزبدة في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً