Etouffee de camarones o cangrejos de Stockton
El Etouffee de camarones o cangrejos de Stockton es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 1/4 c. cebollas verdes picadas + puntas, 1 cebolla pequeña picada, 1 lata de tomates ro-tel picados + 2 latas de agua y 1 lata pequeña de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Saltee las cebollas en mantequilla; agregue los tomates, el agua, la salsa de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el caldo granulado.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mezcle la maicena y el agua y agréguelos a la sartén con cangrejos o camarones. Cocine a fuego lento durante 5 minutos; agregue la carne de cangrejo.
(Se puede sustituir una lata de pollo blanco por carne de cangrejo).
Cocine a fuego lento 5 minutos más.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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