Stir Fry Inspirado em Migos

Em uma tigela, adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o vinagre de arroz, a manteiga de amendoim, o alho e o gengibre e misture bem.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou panela grande em fogo alto. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione o frango em cubos e polvilhe com sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 5 a 7 minutos.

Transfira o frango para a tigela e limpe a wok.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na wok limpa em fogo alto.

Assim que o óleo começar a brilhar, adicione a cebola roxa, o brócolis e o repolho roxo e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.

Adicione os pimentões vermelhos e as ervilhas e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre, até que os pimentões comecem a amolecer.

Adicione as cenouras e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.

Adicione o frango, o macarrão de arroz cozido e o molho e mexa até incorporar totalmente.

Sirva com coentro, cebolinha e sementes de gergelim.

Aproveitar!