Name: Poulet sauté et légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . huile végétale; 1 lb . poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 pouce; 1 1/3 c. fleurons de brocoli; 1 c. (1 pouce) de bâtonnets de carottes; 1/2 c. (1 pouce) de bâtonnets de céleri; 1/3 c. lanières de poivron vert; 1/3 c. champignons frais tranchés; 1/2 c. eau; 2 c. jus d'ananas non sucré; 2 Tbsp . persil frais haché; 1 Tbsp . plus 1 c. maïzena; 2 tsp . moutarde sèche; 2 tsp . gingembre moulu; 2 tsp . estragon entier séché; 1/8 tsp . poivre blanc; 3 c. riz cuit chaud, cuit sans sel ni graisse

Poulet sauté et légumes

⏱️ Prêt en 1h 50m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 24 vues

Le poulet sauté et les légumes sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Réalisé avec . huile végétale, . poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 pouce, environ 100 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 1/2 pouce, environ fleurons de brocoli, c. (1 pouce) de bâtonnets de carottes et c. (1 pouce) de bâtonnets de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans le wok à feu moyen-vif (325°) pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter le poulet; faire sauter 6 à 8 minutes.

Retirez le poulet du wok; réserver le jus de cuisson.

Ajouter le brocoli, la carotte, le céleri, le poivron vert, les champignons et l'eau dans le wok ; faire sauter 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Retirez les légumes du wok.

Mélanger le jus d'ananas et les 6 ingrédients suivants dans un petit bol.

Ajouter au wok; cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poulet et les légumes à la sauce dans le wok.

Réduire le feu à doux (225°) et laisser mijoter 2 à 3 minutes.

Servir sur du riz chaud.

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