Poulet et riz sautés
Le poulet et le riz sautés sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. huile de maïs, divisée, 2 c. fleurons de brocoli, 1 c. lanières de carottes en allumettes, 1/2 c. noix hachées et 2 grosses gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, faites chauffer 2 c. de l'huile de maïs à feu moyen-vif.
Ajouter le brocoli, les carottes, les noix et l'ail. Faire sauter 2 minutes.
Retirez les légumes.
Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes. huile de maïs dans la poêle.
Ajouter le poulet et faire sauter 1 minute ou jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
Ajouter la sauce soja, le xérès, le gingembre et le sucre ; faire sauter pendant 2 minutes.
Retirer le poulet avec une écumoire.
Ajouter le bouillon et l'oignon vert dans la poêle; porter à ébullition.
Incorporer le mélange de riz et de légumes.
Retirer du feu, laisser reposer et couvrir environ 5 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Donne 4 portions.
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