Muffins pegajosos

Pré-aqueça o forno a 400°, forre as formas de muffin com papéis.

Coloque 1 colher de chá de mel no fundo de cada xícara de muffin e cubra o mel com 1 pedaço de tangerina.

Misture a farinha, o farelo de aveia, o fermento, o sal e o açúcar e mexa para misturar.

Adicione a casca de tangerina, os ovos, o leite e a manteiga derretida e mexa apenas até misturar.

Coloque a massa sobre as fatias de tangerina e encha cada xícara cerca de 2/3.

Asse por 15 a 20 minutos ou até que o canudo inserido no centro saia limpo.

Sirva quente.