Klebrige Brötchen

Zucker, Salz und Oleo zu den heißen Kartoffeln geben.

Wenn es warm ist, Hefe, Eier und Kartoffelwasser hinzufügen. Mehl einrühren, bis ein fester Teig entsteht. Gut durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht.

In eine gefettete Schüssel geben und gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Ausstanzen und in den Kühlschrank stellen, bis es abgekühlt ist (kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden). Pyrex- oder Aluminiumpfannen gut einfetten.

Bedecken Sie den Boden mit 1/3-Zoll braunem Zucker. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Zucker nass wird.

Mit Nüssen bestreuen. Rollen Sie den Teig etwa einen Zentimeter dick aus.

Mit Butter bestreichen. Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen. Rollen Sie wie eine Biskuitrolle.

In 1/2-Zoll-Kreise schneiden.

Mit der Schnittfläche nach unten in den Zucker legen und auf das Doppelte aufgehen lassen.

Bei 350° backen.

Drehen Sie die Pfanne um, während sie noch heiß ist, sonst bleibt sie kleben.