Compote de gombo
Le gombo mijoté est un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de gombo haché, 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 gros oignon, 1 c. sucre et 1/3 à 1/2 c. jus de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Lavez et hachez le gombo.
Coupez les oignons en dés.
Chauffer le jus de bacon à feu moyen-vif, ajouter le gombo haché.
Remuer jusqu'à ce que le gombo cesse de s'enfiler.
Ajouter l'oignon, le sucre et la moitié des tomates coupées en morceaux.
Placer l'autre moitié des tomates et le jus des tomates dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient liquides.
Verser avec les autres ingrédients.
Cuire jusqu'à ce que le gombo soit tendre.
Servir sur du riz blanc.
🍷 Accords Parfaits
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