Geschmorte Okra
Gedünstete Okraschoten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Okra, in mundgerechte Stücke geschnitten, 2 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 (16 oz.) Dose Tomaten und 1/8 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter in einem 2-Liter-Topf schmelzen.
Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten rühren, bis die Zwiebel klar ist.
Tomaten und Knoblauch unterrühren; 5 Minuten köcheln lassen.
Okra, Salz, Pfeffer und Chilipulver hinzufügen.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Bei schwacher Hitze 25 bis 30 Minuten kochen, bis die Okraschoten weich sind.
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