Ragoût d'écureuil
Le ragoût d'écureuil est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 écureuils (ou plus), 2 oignons hachés, 1/4 c. céleri coupé en dés, 1 poivron vert haché et 2 pommes de terre moyennes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Couvrir l'écureuil d'eau et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer de l'eau et laisser refroidir; réserver le bouillon.
Retirez la viande des os et remettez-la dans le bouillon.
Porter à ébullition et ajouter tous les autres ingrédients sauf le riz.
Cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le riz cuit.
Servir chaud.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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