Ardilla guisada
El guiso de ardilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 ardillas (o más), 2 cebollas picadas, 1/4 c. apio cortado en cubitos, 1 pimiento verde picado y 2 papas medianas cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cubra la ardilla con agua y cocine hasta que esté tierna.
Retirar del agua y enfriar; reservar el caldo.
Retire la carne de los huesos y vuelva a ponerla en el caldo.
Llevar a ebullición y agregar todos los demás ingredientes excepto el arroz.
Cocine por 45 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el arroz cocido.
Servir caliente.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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