Gedämpfter Biskuitpudding
Gedämpfter Biskuitpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1/2 c. brauner Zucker, 1/2 c. Kristallzucker, 2 Eier und 2 3/4 c. Mit Kuchenmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter und Zucker cremig rühren, bis eine glatte und lockere Masse entsteht.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Ingwer vermischen.
Alle bis auf die 2 Esslöffel trockenen Zutaten abwechselnd mit Milch hinzufügen; Vorsichtig mischen.
Die restlichen Zutaten mit den Trockenfrüchten vermischen und unter den Teig heben.
Den Teig in eine gut gefettete 1 1/2-Liter-Form gießen.
Mit Deckel oder Folie abdecken.
Stellen Sie es auf ein Gestell in einen Topf mit kochendem Wasser, wobei das Wasser bis zu 2/3 hochsteht.
1 1/2 Stunden lang dämpfen und bei Bedarf Wasser nachfüllen.
Aus der Form nehmen und warm mit fester Soße servieren.
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