Gedämpfter Kürbispudding
Gedämpfter Kürbispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. jeweils: Salz, Soda, Zimt, Ingwer und Nelken, 1/2 c. Verkürzung und 1 c. Mit braunem Zucker verpackt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Messen Sie das Mehl nach der Dip-Level-Pour-Methode oder durch Sieben ab.
Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Gewürze vermischen.
Sahnefett und Zucker.
Eier hinzufügen; gut schlagen.
Mehlmischung abwechselnd mit Sauermilch und Kürbis dazugeben.
In eine gefettete 1 1/2-Liter-Form gießen.
1 3/4 Stunden dämpfen.
Ein paar Minuten abkühlen lassen; Von den Seiten der Form lösen. Aus der Form nehmen.
Warm servieren.
Ergibt etwa 10 Portionen.
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