Asperges cuites à la vapeur avec trempette tomates-basilic
Les asperges cuites à la vapeur avec trempette aux tomates et au basilic sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. mayonnaise, 1/2 c. crème sure, 1/2 c. basilic frais haché, 1 c. pâte de tomate et 1 cuillère à soupe. zeste de citron moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Fouetter ensemble les 5 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. Peut se réfrigérer jusqu'à 2 jours, si désiré.
Cassez les extrémités dures des asperges; retirer les écailles avec un éplucheur de légumes, si vous le souhaitez. Cuire dans l'eau bouillante pour couvrir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Plongez les asperges dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Vidange. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir avec la trempette.
Donne 12 à 15 portions.
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