ستيك شامبينون

في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات، سخني السمن على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا. يضاف الفطر ويقلى حتى ينضج. خفض الحرارة إلى منخفضة. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار حتى يسخن.

ارفعي المقلاة عن النار؛ توضع جانباً وتحافظ على الصلصة دافئة.

على الرف في مقلاة الشوي، تُشوى شرائح اللحم، وتُقلب مرة واحدة، حتى تنضج حسب الرغبة.

إزالة شرائح اللحم إلى طبق التقديم. تُسكب الصلصة فوق شرائح اللحم أو تُنقل الصلصة إلى وعاء المرق وتُقدم مع شرائح اللحم.

يجعل 2 حصص.

يحتوي على 353 سعرة حرارية و 170 ملجم صوديوم.