Name: Steak und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds rundes Steak; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 grüne Paprika; 1 (29 ounce) can gewürfelte Tomaten; 4 tablespoons Maisstärke; 1 cube Rinderbrühwürfel; 1/4 cup Sojasauce; 1/2 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon gemahlener Ingwer; 2 cups Wasser; 1 cup weißer Reis; 2 cups Wasser

Steak und Reis

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Eine Mahlzeit für sich. Eine würzige Kombination aus Rindfleisch und Paprika, serviert auf einem Reisbett. Dieses Rezept ist sofort ein Favorit und außerdem wirtschaftlich.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Entfernen Sie jegliches Fett vom runden Steak und schneiden Sie das Fleisch in dünne, 5 bis 7 cm lange Streifen.

Entfernen Sie die Kerne und das Kerngehäuse der grünen Paprika und schneiden Sie sie in dünne, 7,5 cm lange Streifen.

Geben Sie in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Öl hinzu und kochen Sie das Fleisch, bis es mittelgar ist. Fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie weiter, bis das Fleisch gebräunt ist.

Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln und fügen Sie Tomaten, Sojasauce, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Ingwer hinzu.

Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Goldbarrenwürfel und Maisstärke in 2 Tassen Wasser auflösen und gut umrühren, bevor sie zum köchelnden Rindfleisch gegeben werden.

Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Soße die Konsistenz einer Soße hat.

Vom Herd nehmen und auf einem Reisbett servieren.

Reis kochen: In einem Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.

1 Tasse Reis einrühren.

Abdecken und die Hitze reduzieren, bis es köchelt.

20 Minuten köcheln lassen.

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