Gâteau étagé majestueux à la noix de coco

Raccourcissement; ajouter progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélanger après chaque ajout.

Incorporer les arômes. Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés. Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois en ressorte propre. Refroidir les casseroles pendant 10 minutes.

Retirer des moules et laisser refroidir complètement.

Étalez la garniture citron-orange entre les couches.

Haut étalé

Glaçage blanc succulent et saupoudrer de noix de coco.

Rendement : un gâteau à 3 étages.