كعكة طبقة جوز الهند الفخمة

تقصير؛ أضيفي السكر تدريجيًا، واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق. مزيج بعد كل إضافة.

ضجة في المنكهات. نسكب الخليط في 3 قوالب كيك دائرية مقاس 9 بوصة مدهونة بالزبدة والدقيق. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفًا. المقالي باردة لمدة 10 دقائق.

نخرجها من القالب لتبرد تماماً.

وزعي حشوة الليمون والبرتقال بين الطبقات.

انتشار أعلى

صقيع أبيض لذيذ ويرش بجوز الهند.

العائد: كعكة واحدة من 3 طبقات.