दांव पर लगी मछली

प्रत्येक मछली के लिए एक सिरे से कटी हुई हरे रंग की छड़ी (ओलियंडर नहीं) बनाएं, जो मछली से लगभग 4 इंच लंबी हो। मछली को सिर और गलफड़ों दोनों तरफ छड़ी से इस प्रकार बांधें कि सिर नुकीले सिरे की ओर हो।

छड़ी को अंगारों के पास जमीन में इस प्रकार दबायें कि उसका सिर जमीन को छूता रहे।

10 मिनट तक ग्रिल करें.