Soufflé de calabaza
Squash Soufflé es una cena medianamente fácil que puedes preparar en solo 56 minutos. Hecho con . calabaza amarilla, o 10 galletas de soda, c. mantequilla, huevos y cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine la calabaza y la cebolla juntas hasta que estén tiernas; escurrir el agua y triturar la calabaza y la cebolla hasta que estén finas.
Agrega sal, pimienta, queso, mantequilla, yemas de huevo y galletas saladas finamente desmenuzadas.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes; incorporar a la mezcla.
Hornee en una cacerola untada con mantequilla a 350° hasta que se dore.
Servir caliente.
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