Soufflé à la Courge
Squash Soufflé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge jaune, tranchée, 1 oignon moyen, tranché, 1 c. sucre, 3 c. beurre fondu et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la courge, l'oignon et le sucre.
Laisser mijoter avec un peu d'eau pendant 20 minutes.
Bien égoutter.
Écrasez la courge avec un presse-purée.
Ajouter les œufs, le beurre fondu, la farine, le lait et le fromage.
Ajoutez du sel au goût.
Cuire au four dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre pendant 30 minutes.
Garnir de chapelure et enfourner encore 10 minutes à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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