Soufflé de calabaza
Squash Soufflé es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, en rodajas, 1 cebolla mediana, en rodajas, 1 cucharadita. azúcar, 3 cucharadas. mantequilla, derretida y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la calabaza, la cebolla y el azúcar.
Cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de agua durante 20 minutos.
Escurrir bien.
Triture la calabaza con un machacador de patatas.
Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la harina, la leche y el queso.
Agrega sal al gusto.
Hornee en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón untada con mantequilla durante 30 minutos.
Cubra con pan rallado y hornee por 10 minutos más a 350°.
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