Relish à la courge
Une relish d'été du sud mélangeant de la courge râpée, des poivrons et de l'oignon dans une saumure épicée au vinaigre doux. Délicieux sur des hot-dogs ou du fromage à la crème.
👨🍳 Instructions
Broyez les 4 premiers ingrédients.
Saupoudrez 5 cuillères à café de sel et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin, rincez bien le mélange et égouttez-le dans une passoire.
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🍷 Accords Parfaits
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