Condimento de calabaza
Squash Relish es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 c. calabaza (cuello torcido amarillo), 4 c. cebolla, 5 cucharaditas. sal, 2 1/2 c. vinagre rojo y 5 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lavar y pasar por el procesador de alimentos la calabaza y la cebolla.
Agrega sal y revuelve.
Deje en remojo durante la noche.
Drenar.
Mezcle vinagre rojo, azúcar, mostaza seca, maicena, pimiento morrón, cúrcuma y pimienta negra.
Agregue la mezcla de calabaza a la mezcla de vinagre y cocine durante unos 45 minutos a fuego medio.
Poner en frascos y sellar.
Rinde 8 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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