Kürbispudding
Kürbispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 kleinen gelben Kürbissen, 1/2 Stange Margarine, 1 EL. Vanille, 1 Dose Kondensmilch und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Kürbisscheiben.
In Wasser kochen, bis es weich ist. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern.
3 gehäufte Esslöffel Mehl und 1/2 Stange Margarine unterrühren.
Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren, dann Kondensmilch, Vanille und Kokosnuss hinzufügen. Gut mischen. In eine gefettete 8 1/2 x 8 1/2 Zoll große Auflaufform geben.
Nach Belieben mit Zimt oder Muskatnuss bestreuen.
35 Minuten bei 350° backen.
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